Apakah Anda seorang pecinta rasa pedas?
chinese food?
Jika benar, kamu harus mencoba memasak hidangan ini dengan tanganmu sendiri!
Misoa merupakan varian mi berasal dari Tiongkok yang dibuat menggunakan tepung gandum atau tepung terigu. Mioa berwarna putih mirip dengan bihun dan soun, tetapi mempunyai kelembutan tekstur yang lebih tinggi. Oleh karena itu, tipe mi ini menjadi siap masak dalam waktu singkat serta sesuai untuk sajian sup. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat mioa dalam bentuk sop pedas nan lezat, simak petunjuknya di bawah ini, Bela!
Bahan-bahan misoa kuah
Bahan utama:
- 1 porsi misoa
- 1 liter kuah kaldunya ayam
- Ayam cincang (secukupnya)
- 3 sdm bawang merah yang dicincang
- 4 sdt bawang putih yang dicincang
- Sayur kol
- Beberapa buah cabai merah
- Cabe rawit dicincang (secukupnya sesuai dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)
- Daun bawang (hanya iris bagian yang berwarna hijau)
- Gula dan garam (secukupnya)
- Kecap bubuk, pala bubuk, serta garam dan cabai secukupnya.
- Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Topping (opsional):
- Bakso ikan
- Sosis
- Crab stick
- Telur rebus
Cara membuat misoa kuah
Berikut adalah prosedur untuk membuat sup mi goreng pedas lezat:
1. Rendam misoa dalam air hangat selama beberapa menit hingga lunak.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tambahkan irisan cabai, bawang merah, serta jahe ke dalam wajan lalu aduk rata.
4. Masukkan sayuran favorit Anda seperti sawi atau Wortel jika diinginkan.
5. Tuangkan kaldu ayam secukupnya kedalam campuran tersebut kemudian didihkan.
6. Setelah mendidih masukan misoa yang telah direndam tadi.
7. Berikan perasan jeruk nipis agar rasanya lebih segar.
8. Koreksi rasa dengan memberikan garam sesuai selera sebelum menghidangkan.
Selamat mencoba!
- Hangatkan sebanyak yang dibutuhkan minyak goreng di dalam panci.
- Tumiskan bawang putih yang telah dicincang hingga aromanya keluar.
- Sisihkan sebagian untuk taburan
- Sambung lagi dengan menumis irisan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai wangi.
- Tambahkan daging ayam yang telah dicincang ke dalam tumisan, lalu kocok sampai seluruh bahan benar-benar tercampur merata.
- Masukkan saus sambal, kaldu bubuk, gula serta garam sesuai selera kemudian teruskan memasak sampai selesai.
- Tuangkan air kaldu kemudian tambahkan kolk, cabai rawit, dan cabai merah ke dalamnya.
- Berikan garam, lada bubuk, dan merica sesuai selera. Lanjutkan dengan penyesuaian seasoning.
- Campurkan saus dengan sempurna sampai seluruh rempah-rempah tercampur secara merata.
-
Rebus misoa dan
topping
lain kedalam rebusan, sisihkan dan biarkan sampai matang
Cara penyajian:
- Tuangkan sup miangka ke dalam mangkuk.
- Masukkan ayam giling yang telah ditambahkan sebelumnya ke dalam campuran tersebut.
- Letakkan irisan telur rebus, hiasan dengan daun bawang serta bawang goreng secara sewajarnya di atas hidangan tersebut.
- Sup mi goreng yang pedas dan lezat sudah siap untuk dinikmati
Saran ketika menyiapkan sup kacang merah
Ketika menyiapkan sup mi goreng, terdapat berbagai saran memasak yang penting untuk diperhatikan, antara lain:
- Saat menyiapkan sup mi soya, gunakan api yang sesuai untuk menghangatkannya.
- pastikan untuk menggoreng bumbu singkatnya supaya tidak hangat karena dapat merusak cita rasa dari kaldu tersebut
- Rebus mi soya dengan cepat supaya tetap kenyal dan tidak melempem.
Berikut adalah resep mi soya dengan kuah pedas dan gurih yang enak. Sangat sederhana untuk disiapkan di dapur Anda, bukan, Bela? Ayo kita coba!
recook
sekarang juga!
