Buah dan sayuran adalah jenis makanan yang sebaiknya dimasukkan dalam menu harian guna memelihara kondisi tubuh tetap prima. Akan tetapi, tingkat konsumsinya di negri ini belum optimal dan malahan berada dibawah ambang batas yang telah ditentukan.
Berdasarkan statistik, cuma 5% penduduk Indonesia yang rutin memakan buah dan sayuran setiap harinya. Terdapat berbagai sebab kenapa seseorang kurang sering menelan buah, misalkan karena biayanya yang tinggi atau minatnya yang rendah.
Walaupun kelihatannya remeh, pengurangan konsumsi sayuran dan buah bisa menyebabkan berbagai macam gangguan kesehatan, seperti sembelit, obesitas, sampai hipertensi dan diabetes yang tak tertangani dengan baik.
Apabila kita kurang sering menyimpan buah di rumah, tidak ada ruginya untuk mengenal jenis-jenis buah yang kaya nutrisi dan memiliki manfaat besar.
Ahli nutrisi Samantha Cassetty menyarankan agar kita memakan berbagai macam buah dan sayur daripada tetap memilih satu tipe sajanya tiap harinya meski diklaim memiliki kandungan gizi terbanyak.
“Memasukkan aneka buah dalam menu sehari-hari menunjukkan bahwa kita mengambil ragam vitamin dan mineral, serta membantu mencukupi keperluan gizi setiap hari. Tambahan pula, menyantap bermacam-macam produk tumbuhan dapat membaiknya kondisi saluran pencernaan melalui keragaman bakteri di dalamnya,” jelasnya.
Berikut ini terdapat 10 jenis buah dengan kadar gizi yang tinggi.
1. Keluarga buah berries
Buah beri seperti blueberry, strawberry, dan raspberry memiliki kadar antioksidan yang cukup tinggi, terlebih lagi blueberry. Berdasarkan beberapa studi, memakan blueberry secara berkala dapat menurunkan risiko terserang penyakit jantung, diabetes jenis dua, dan membantu menjaga kesehatan otak.
Stroberi dianjurkan pula untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, menangkal inflamasi, serta meredakan kadar kolesterol. Sementara itu, raspberry baik bagi kesehatan saluran pencernaan berkat kandungan serat yang tinggi di dalamnya, tak hanya itu saja, mereka juga memiliki jumlah magnesium, kalium, dan vitamin C yang cukup.
2. Alpukat
Tentu saja alpukat memiliki lemak, tetapi merupakan jenis lemak tidak jenuh tunggal serupa dengan apa yang ditemukan di dalam minyak zaitun asli. Studi telah membuktikan bahwa mengubah sebagian dari konsumsi karbohidrat Anda menjadi setengah atau satu buah alpukat bisa meningkatkan indikator kesehatan jantung.
3. Semangka
Buah semangka memang manis, tetapi kandungan gulanya ternyata lebih rendah dibanding buah lain. Buah ini juga memiliki kandungan l-citrulline yang bermanfaat untuk mengurangi nyeri otot setelah olahraga.
4. Kurma
Buah ini istimewa sebab walaupun rasanya manis dengan sentuhan cokelat, namun mempunyai indeks glikemik yang rendah serta tidak mengandung penambahan gula. Mengonsumsi kurma memberikan dampak baik bagi kesehatan otak dan sistem pencernaan Anda.
5. Kiwi
Memakan sebuah kiwi saja bisa mencukupi kebutuhan vitamin C sehari-hari kita. Manfaat tambahan dari hal ini termasuk mendapatkan istirahat yang berkualitas, meningkatkan kesehatan sistem pencernaan, serta mengoptimalkan suasana hati Anda.
6. Pisang
Komposisi gizi pada pisang memang cukup komprehensif, meliputi serat, kalium, magnesiu m, serta vitamin B6. Tambaha nnya, buah ini terjangkau, rasanya manis secara alami, dan membuat kenyang.
7. Apel
Di luar sebagai penyedia serat, buah apel juga memiliki zat antosianid yang bersifat antioksidan. Mengonsumsinya dengan teratur dapat membantu merendahkan tekanan darah, kadar kolesterol, serta mencegah inflamasi.
8. Anggur
Vitamin C pada buah anggur bisa memperkuat pembentukan kolagen, sehingga berkontribusi terhadap perawatan kulit serta menghambat timbulnya garis halus dan kerutan. Selain itu, antioksidan di dalam anggur sangat bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh Anda.
9. Delima
Senyawa gizi yang terdapat pada buah delima memiliki manfaat untuk memperkuat kemampuan mengingat, mengurangi peluang timbulnya kanker, mereduksi tekanan darah, serta membantu melindungi kulit dari paparan sinar ultraviolet.
10. Mangga
Komponen karotenoid di dalam buah ini menghasilkan warna kuning cerah pada mangga serta membuatnya menjadi buah yang tinggi nutrisi. Selain itu, kandungan lutein dan zeaxanthin juga terdapat dalam mangga, kedua zat tersebut sangat baik bagi kesehatan mata.
Prinsip bervariasi
Jenis buah beri sebenarnya mengandung banyak nutrisi, namun pastinya kita tak mau selalu menyantap buah yang itu-itu saja.
Berbagai macam buah menyediakan ragam jenis dan kuantitas gizi yang berbeda, tetapi semua mempunyai keistimewaan tersendiri. Oleh karena itu, lebih baik mengonsumsi aneka buah agar dapat menikmati seluruh manfaatnya.
Banyak orang cemas tentang kadar gula pada buah, tetapi gula yang terdapat secara alami di dalamnya jauh berbeda dari gula tambahan pada makanan proses.
Studi telah membuktikan bahwa mencantumkan buah dalam diet harian dapat memberi manfaat kesehatan, sehingga tak perlu risau tentang jenis buah tertentu yang dianggap kurang baik hanya lantaran memiliki kadar gula alami yang tinggi.
