Resep Kuno! Daeng Banna, Surga Kuliner Bugis Makassar di Surabaya yang Viral

Warisan Rasa Bugis Makassar di Tengah Kota Surabaya

Di tengah keramaian kota Surabaya, sebuah restoran kecil yang menyajikan hidangan khas Bugis Makassar mulai menarik perhatian warga setempat. Daeng Banna hadir sebagai pengingat akan rasa tradisional yang kaya akan sejarah dan keaslian. Restoran ini telah membawa resep rahasia leluhur Bugis Makassar yang sudah disempurnakan sejak tahun 1945.

Setiap hidangan di Daeng Banna mengandung cerita dan dedikasi terhadap kuliner khas Sulawesi. Dari kuah kental Sop Konro hingga manis gurihnya Konro Bakar, setiap menu mencerminkan kekayaan budaya dan teknik memasak yang turun-temurun. Untuk menikmati cita rasa tersebut, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Sulawesi, karena Daeng Banna hadir di Surabaya. Berlokasi di Ruko Citraland Northwest Boulevard, tempat makan ini baru dibuka pada Oktober 2025 dan langsung viral di kalangan pecinta kuliner.

Menu Khas Bugis Makassar yang Menarik Perhatian

Daeng Banna bertekad menyajikan menu dengan rasa terbaik menggunakan resep kuno yang konon sudah digunakan sejak era 1940-an. Mereka memastikan bahwa rempah dan proses memasak tetap terjaga agar memberikan pengalaman kuliner yang autentik.

Berikut beberapa menu favorit yang berhasil menaklukkan lidah warga Surabaya:

Coto Makassar

Coto Makassar di Daeng Banna dikenal karena isinya yang komplit dan cita rasa kuah yang sangat khas Bugis. Kuah kaldu kental yang kaya rempah ini akan membuat Anda merasakan pengalaman kuliner yang autentik.
Pallu Basa

Hidangan kaya rempah ini disajikan dengan cara makan yang khas: ditemani Telur Omega setengah matang dan dimakan bersama Buras atau Ketupat. Perpaduan gurih Pallu Basa dengan lelehan kuning telur setengah matang adalah kombinasi yang membuat ketagihan.
Sop Konro & Konro Bakar

Dua hidangan berbahan iga sapi ini menjadi primadona. Sop Konro hadir dengan kuah rempah yang kuat dan menghangatkan, sementara Konro Bakar disajikan dengan bumbu khas Bugis yang manis gurih. Keduanya benar-benar menggoda selera karena kaya rasa rempah khas Bugis.
Es Pisang Ijo

Sebagai penutup yang manis dan segar, Es Pisang Ijo Daeng Banna memiliki ciri khas tersendiri karena menggunakan kacang tanah dan disiram dengan sirup khas Makassar yang tidak mudah ditemukan di tempat lain.

Harga yang Terjangkau untuk Semua Kalangan

Meskipun menyajikan hidangan berkualitas premium dengan resep otentik, Daeng Banna berkomitmen menjaga harga agar tetap terjangkau bagi semua kalangan. Berikut daftar harga menu mereka:

Coto Makassar : Rp40.000
Pallu Basa : Rp50.000
Sop Konro : Rp65.000
Konro Bakar : Rp65.000
Es Pisang Ijo : Rp15.000
Telur Omega : Rp10.000
Buras/Ketupat : Rp5.000

Pujian dari Influencer Kuliner

Popularitas Daeng Banna langsung melejit sejak pembukaannya. Hal ini dikuatkan oleh testimoni dari influencer kuliner ternama, Koko Buncit:

“Jujur salut sih sama Daeng Banna, mereka tuh baru buka ya tapi kek langsung hoki gitu’ full house, bahkan ownernya sampe bingung dan katanya alhamdulillah berkat itu mereka punya pelanggan tetap sekarang. Spesialnya disini tuh pake sambel tauco,” sebut kokobuncit

Dengan menu yang otentik, resep kuno, dan harga yang bersahabat, Daeng Banna siap menjadi destinasi wajib bagi pecinta kuliner di Surabaya yang merindukan cita rasa asli Sulawesi.