Kue kering selalu dinantikan menjelang hari raya Idul Fitri.
Seringkali orang menggunakan makanan ini sebagai hadiah untuk keluarga dan kerabat.
Dimulai dari kue nastar hingga putri salju sering menjadi pilihan utama.
Tak hanya membeli dari toko kue, seringkali kita juga mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Harga terjangkaunya serta kebersihan yang lebih baik sering kali menjadi alasan orang membuat kue kering di rumah mereka sendiri.
Namun demikian, kita kerap kali menjumpai kudapan basah yang lembek serta cepat tumbuh jamur.
tentunya ini akan menjadi suatu tantangan untuk disampaikan kepada keluarga dan kerabat.
Agar menghindari situasi itu terulang, tidak ada ruginya untuk menyiapkan diri dengan melakukan langkah-langkah berikut.
Tindakan Pencegahannya agar Kue Kering Tidak Lembut atau Jamuran
Bermacam-macam kudapan kering mungkin akan menghiasi meja rumahmu mendekati peringatan Idul Fitri.
Jumlah kue kering yang lumayan besar itu pastinya perlu disimpan dengan metode yang tepat supaya dapat awet, tetap segar, dan tidak melempem.
Berikut terdapat beberapa metode yang dapat Anda gunakan untuk menjaga kue kering tetap fresh:
1.
2.
3.
4.
1. Dinginkan sampai mencapai suhu kamar
Pastikan untuk menunggu sampai kue yang baru diambil dari oven menjadi benar-benar sejuk.
Itu penting untuk menjamin bahwa kue kering betul-betul sudah kering sepenuhnya.
2. Simpan dalam wadah yang rapat terhadap udara
Setelah kue kering mencapai suhu ruangan, masukkan kue-kue tersebut ke dalam kontainer yang tahan terhadap udara.
Pastikan bahwa kotak penyimpanan yang dipilih sudah benar-benar kering serta dapat melindungi kue agar tetap kering.
3. Simpan pada lokasi tertentu
Simpan mangkuk cookies di area dengan kelembaban rendah.
Jauhkan pula wadah dari cahaya matahari secara langsung.
4. Tambah silica gel
Pecinta sase juga dapat mengisikan silika gel yang aman untuk makanan ke dalam tempat kudapan kering tersebut.
Gel silika akan bekerja untuk menyerap kelembapan dari udara di dalam kontainer kue kering agar kue tetap awet dan tidak rusak kualitasnya selama waktu yang lama.
Sekarang jadi lebih mudah untuk membeli silica gel yang kotaknya begitu.
Silika gel mengikat kelembapan dari udara sehingga menjadi lebih kering dan renyah.
Selain itu, harga terjangkau dan sesuai untuk pengusaha pemula.
5. Bedakan antara kue yang kering dengan yang lembut
Persentase kelembapan udara memiliki dampak besar terhadap daya tahan kue.
Pisahkan kue yang memiliki tekstur lembut seperti soft cookie dari kue yang bertekstur kering dan padat.
Apabila digabungkan, kue yang seharusnya empuk malah akan jadi keras sementara kue yang biasanya kering bakal berubah menjadi lembap.
6. Masukkan dalam freezer
Apabila berkeinginan untuk menimbun kudapan manis tersebut dalam jangka panjang, Sase lvoers pun dapat mengemasinya dan memasukkannya ke dalam freezer.
Letakkan kue kering di dalam kantong yang rapat dengan udara atau setidaknya kantong plastik berseal minimalis.
Pastikan bahwa seluruh udara di dalam kantong telah hilang sepenuhnya.
Jika kue kering akan dimakan secara berkala, bungkus masing-masing satu dalam plastik kecil dan tutupi dengan aluminium foil.
Apabila hendak disantap, biarkan kue kering terlebih dahulu pada suhu ruangan.
Jangan menyimpan kue kering di lemari es pada bagian pendingin sebab hal itu dapat menjadikan teksturnya terlalu kering.
