Karbohidrat adalah sumber energi primer untuk tubuh.
Karbohidrat terdapat pada makanan seperti buah-buahan, sayuran, sereal, serta hasil olahan dari susu.
Walaupun karbohidrat bisa menaikkan kadar glukosa di darah, karbohidrat tidak seharusnya menjadi lawan utama terkait dengan resistansi insulin.
Resistansi insulin adalah keadaan di mana sel-sel dalam tubuh tak lagi menanggapi insulin dengan baik, yaitu hormon yang dibuat oleh pankreas dan berperan dalam pengendalian tingkat glukosa darah.
5 Minuman Rebusan yang Membantu Mengurangi Kadar Gula darah, Termasuk Teh Hijau dan kayu manis
Ketika sel-sel menjadi resisten terhadap insulin, pankreas akan menghasilkan lebih banyak hormon tersebut guna membantu glukosa masuk ke dalam sel.
Dengan berjalannya waktu, kondisi tersebut bisa mengakibatkan peningkatan glukosa dalam darah dan dapat beralih ke diabetes jenis 2.
Pengelolaan dari resistansi insulin umumnya mencakup modifikasi pola hidup seperti meningkatkan kegiatan olahraga, menjalani nutrisi terencana dengan porsi karbohidrat yang pas, serta mengonsumsi obat-obatan berdasarkan anjuran dokter.
10 Jenis Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari oleh Penderita Diabetes, Bisa Menyebabkan Kenaikan Gula Darah
Karbohidrat dalam Menangani Resistansi Insulin
Bukan semua tipe karbohidrat itu jelek, macam serta jumlah karbohidrat yang dimakan bisa mempengaruhi secara besar ke arah ketahanan insulin dalam tubuh.
Dikutip dari
EatingWell
Berikut adalah beberapa tipe karbohidrat yang baik digunakan dalam mengatasi resistansi insulin.
1. Jelai atau barley
“Biji-bijian utuh yang sering diabaikan namun sangat berperan penting dalam mengontrol kadar glukosa dan resistansi insulin adalah barley,” jelas Melissa Azzaro, RDN.
“Barley memiliki tipe serat cair bernama beta-glukan, yang sudah dibuktikan dapat menurunkan kadar glukosa di darah,” tambahnya.
Di samping itu, peningkatan rasa kenyang oleh jelai ini bisa mendukung pengelolaan berat badan melalui kontribusi seratnya.
6 Zat Alami yang Membantu Mengurangi Level Gula Darah, Cocok bagi Pengidap Diabetes
2. Quinoa
Quinoa banyak di puji sebagai makanan super yang memiliki manfaat besar untuk orang-orang dengan resistansi insulin.
Quinoa termasuk dalam golongan biji-bijian tinggi serat yang bisa membantu menstabilkan level glukosa di darah. Seratnya berfungsi untuk memperlama proses pencernaan serta mencegah peningkatan tiba-tiba hormon insulin.
Bukan hanya itu saja, quinoa juga kaya akan asam amino esensial serta nutrisi seperti magnesium, yang bisa berperan penting dalam produksi dan kerja insulin.
Studi sudah membuktikan bahwa memakan makanan dengan indeks glikemik rendah serta kaya akan serat bisa meningkatkan kepekaan insulin secara signifikan dan mendukung pengaturan level glukosa dalam darah.
3. Buah beri
Beri terkenal secara luas karena memiliki manfaat potensial dalam menangani resistansi insulin.
Studi sudah membuktikan bahwa buah beri, misalnya blueberry, stroberi, serta raspberry, mengandung banyak polifenol, zat ini terkait dengan peningkatan kepekaan insulin di dalam tubuh.
Buah beri mengandung antosianin, zat pengurai radikal bebas yang membantu mengurangi stres oksidatif serta inflamasi, kedua faktor tersebut diketahui berkaitan erat dengan masalah resistansi insulin.
“Buah blueberry, raspberry, strawberry, serta blackberry, adalah sumber serat, vitamin, dan berbagai zat gizi penting bagi kesehatan,” jelas Vanessa Imus, MS, RDN.
Menulis serat adalah metode efektif untuk mengatur kadar gula dalam darah, sebab hal itu dapat mengurangi laju penyerapan makanan oleh tubuh.
“Walaupun serat merupakan bagian dari karbohidrat, serat tidak seluruhnya dapat dipecah menjadi gula layaknya jenis karbohidrat yang lain,” tambah Imus.
7 Keuntungan Menyantap Kacang Polong Secara Berkala, Baik untuk Penglihatan dan Membantu Kontrol Gula Darah
4. Kacang
Kacang berguna dalam menangan Resistansi Insulin berkat kandungan serat yang tinggi di dalamnya.
“Walaupun kacang umumnya dikenal sebagai sumber protein untuk diet vegan atau vegetarian, nyatanya kacang juga memberikan kontribusi signifikan dalam hal karbohidrat,” jelas Sarah Anzlovar, MS, RDN.
Kacang adalah sumber serat dan protein yang dapat mengurangi kecepatan penyerapan karbohidrat dalam tubuh.
” Ini menyediakan energi bagi tubuh Anda dari karbohidrat tanpa menambah beban berlebihan pada kadar gula darah,” jelasnya.
Memakan makanan seperti kacang secara rutin tiap harinya bisa membantu menurunkan tingkat hemoglobin A1C, yang merupakan indikator penting untuk mengontrol kadar gula dalam darah.
5. Ubi jalar
Ubi jalar kerap disarankan sebagai solusi dalam pengaturan resistansi insulin berkat indeks glikemiknya yang rendah.
Ubi jALAR ini adalah sumber serat pangan, terlebih lagi serat yang dapat larut dalam air, yang berfungsi untuk mengurangi kecepatan penyerapan glukosa serta mencegah naik turun tajam kadar gula di darah.
Menentukan jenis karbohidrat terbaik untuk mengontrol resistensi insulin memerlukan pengetahuan yang luas.
Memakan makanan yang mengandung biji-bijian lengkap dengan serat yang tinggi, kacang-kacangan, sayuran, serta buah-buahan seperti jelai dan beri bisa mendukung penyesuaian level glukosa dalam darah dan memperbaiki respons tubuh terhadap insulin secara menyeluruh.
5 Jenis Buah Enak yang Cocok untuk Penderita Diabetes dalam Menjaga Kadar Glukosa darah
Temukan informasi tambahan tentang bidang kesehatan di sini.
di sini
()
