Resep Empal Daging Kuah Santan yang Mudah dan Lezat
Membuat makanan lezat dan enak tidak selalu memerlukan keahlian khusus. Salah satu contohnya adalah resep Empal Daging Kuah Santan, yang bisa dibuat sendiri di rumah. Masakan ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sehingga cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan, terutama saat berkumpul bersama keluarga.
Empal Daging Kuah Santan merupakan hidangan yang menggabungkan rasa gurih dari santan dengan aroma rempah yang khas. Bahan utamanya adalah daging sapi, yang biasanya dipilih dari bagian paha atau gandik agar lebih empuk dan lembut. Tidak perlu khawatir jika Anda belum terbiasa memasak, karena langkah-langkahnya cukup mudah diikuti. Yang terpenting adalah memperhatikan bahan dan cara pengolahan secara teliti.
Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat Empal Daging Kuah Santan:
Bahan-Bahan:
- 1 kg daging sapi bagian gandik/paha
- 4 lembar daun salam
- 250 ml santan kental
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Halus:
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula merah iris
Bahan Taburan:
- Bawang goreng
Cara Membuat Empal Daging Kuah Santan
-
Memasak Daging
Rebus daging sapi bagian gandik hingga lunak. Setelah matang, angkat dan potong daging selebar 5 cm mengikuti serat serta tebal 1 cm. Setelah itu, memarkan daging sedikit agar lebih lembut. -
Membuat Kuah Santan
Didihkan santan bersama bumbu halus dan daun salam. Masukkan daging yang sudah dipotong dan masak hingga santan menyusut. Setelah matang, angkat dan sisihkan. -
Menggoreng Daging
Suwir-suwir sebagian daging, lalu sisihkan. Panaskan minyak dan goreng daging hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. -
Penyajian
Sajikan Empal Daging Kuah Santan sebagai pelengkap nasi rawon. Taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Dengan bahan dan resep yang sederhana, Empal Dating Kuah Santan bisa menjadi pilihan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Cocok untuk disajikan dalam acara keluarga atau saat ingin mencoba masakan baru. Selamat mencoba dan nikmati hasil masakan Anda sendiri.
