– Kubis putih adalah salah satu jenis sayuran yang banyak digemari di Indonesia.
Tidak hanya gampang ditemukan, sawi putih punya harga yang cukup murah.
Walaupun begitu, khasiat nutrisi serta kegunaan dari sayuran ini tetap perlu dihargai dengan serius.
Bayam hijau berisi banyak vitamin K, juga memiliki kandungan vitamin E, vitamin C, beta-karotena, dan beberapa jenis mineral.
Ini memberikan manfaat seperti mencegah penyakit jantung, jaga kesehatan mata, hingga cegah diabetes.
Dihimpun
Kompas.tv
dari
Medical News Today
dan laman
Universitas Muhammadiyah Surabaya
, berikut ini uraiannya.
1. Cegah penyakit jantung
Komponen seperti vitamin E, betakarotin, serta vitamin C yang terdapat pada sayuran sawi sangat baik untuk menghindari risiko penyakit jantung.
Semua ketiga zat tersebut berperan dalam mencegah oksidasi dari kolesterol LDL, yang menjadi salah satu faktor risiko untuk penyakit jantung.
Kadar niacin pada sayuran sawi ini membantu memperlambat perkembangan aterosklerosis serta ikut menurunkan kemungkinan terjadinya serangan jantung.
2. Cegah anemia
Kadar folat dan zat besi yang terdapat pada sawi putih dipercaya dapat menghindari anemia.
Asam folat memainkan peran penting dalam sintesis nukleoprotein dan sangat vital untuk pembentukan serta penghasilan sel-sel darah merah yang sehat di sumsum tulang.
Di sisi lain, zat besi memainkan peranan krusial dalam proses pembaruan hemoglobin.
3. Menyehatkan mata
Bayam sawi menghadirkan vitamin A serta alpha-karoten.
Kedua hal tersebut memiliki dampak menguntungkan pada kesehatan kornea mata.
Antioksidan yang terkandung di dalam sawi putih berfungsi untuk melindungi retina dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Inilah alasannya mengapa memakan sawi putih bisa menurunkan kemungkinan timbulnya gangguan penglihatan seperti rabun senja dan katarak, selain itu juga membantu dalam pemeliharaan kesehatan mata secara menyeluruh.
4. Menangkal Kanker
Kubis putih bermanfaat untuk menghambat timbulnya penyakit berkelanjutan seperti kanker. Zat-zat yang terkandung di dalamnya, yaitu Indol serta Isotiosianat, membantu melawan elemen-elemen pencetus sel kanker.
5. Mencegah Diabetes Melitus
Sawi putih diketahui memiliki manfaat dalam mencegah diabetes melitus karena kandungan kalsiumnya yang dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol dan gula darah.
()
